Jes...tione nutrizionale

Cerca nel blog

Social

Ottieni link
Facebook
X
Pinterest
Email
Altre app

Seguitemi su Instagram: jestione_nutrizionale

Ottieni link
Facebook
X
Pinterest
Email
Altre app

Commenti

Posta un commento

Post più popolari

Masticare "a mente piena"

Quante volte ci sediamo al tavolo di casa o della mensa aziendale e al posto di introdurre preziosi nutrienti ingurgitiamo del semplice cibo? Che cosa intendo dire? Il pasto dovrebbe essere quello spazio della quotidianità nel quale ci si prende un momento per sé, per potersi ricaricare e mangiare " a mente piena" . Spesso però, più che un momento per ritrovare le forze, ci confrontiamo con una semplice abitudine , che ci porta a masticare "a bocca piena" senza alcuna consapevolezza. Non è sempre colpa nostra. Il tempo è tiranno e il lavoro richiama dopo poco più di mezz'ora, i pensieri invadono la mente e non ci lasciano in pace. Chi ha il tempo di masticare per bene e addirittura percepire il cibo? La mindfulness Esiste una serie di tecniche psicologico-meditative di origine orientale che si traduce in " Mindfulness ", letteralmente " consapevolezza" . A me piace tradurre questo termine come " pienezza della mente" , che rende ...

È il momento della cannella

Si può ufficialmente dire che il 2020 è cosa dell'anno scorso. E durante le feste credo tutti abbiamo assaporato, anche solo una volta, l'aroma della cannella. Tra spezzatini invernali, biscotti allo zenzero extra aromatici, torte e dolci tradizionali, la cannella è stata una fedele compagna di viaggio. Foto di Ulrike Leone da Pixabay Non conoscendo granché le proprietà della cannella e spinta dalla curiosità, mi sono messa alla ricerca di informazioni su questa profumata spezia. Onde evitare che ci si inizi a strafogare di cannella, non riporterò i dosaggi descritti negli studi. Basta solo sapere che, come già detto mille volte, se non se ne abusa, la cannella è un piacevole alleato. Se siete soliti usarla, continuate così. Se non fa parte delle spezie di vostra abitudine, spero leggiate comunque l'articolo. Chissà non sarete ispirati ad un primo utilizzo. Innanzitutto, la cannella viene prodotta a partire dalla corteccia di alcune piante della famiglia delle Lauraceae ....

E cioccolato sia! Ma meglio se dark

Se vogliamo mangiare cioccolato regolarmente...che sia quello fondente. Dark . Dal 70% in su. Eh sì, perché la percentuale si riferisce alla quantità di cacao, o pasta di cacao , presente: più è alta, più il cioccolato fa bene. Le proprietà benefiche, infatti, risiedono nel cacao . Purtroppo la trasformazione del cacao in cioccolato fa perdere alcuni dei composti più salutari tra cui i flavonoidi (antiossidanti). Ma piuttosto che niente è meglio piuttosto, giusto? Si dice così? Insomma, piuttosto che nulla, meglio indirizzarsi su ciò che si avvicina di più al cacao puro, ossia il cioccolato fondente. Naturalmente il consumo deve essere moderato , un quadratino (5-10 grammi) se lo si mangia tutti i giorni: una carezza che ci allieta i momenti no. Quelli purtroppo ci sono tutti giorni. Ed in questo periodo storico...che ve lo dico a fare. Foto di Alexander Stein da Pixabay Quindi il fondente è meglio. Potreste però spaventarvi se paragonate un cioccolato fondente con alta p...

Powered by Blogger

Penna rigata di vectorpocket